很多茶友购买了普洱熟茶后，都会问，为什么冲泡出来的茶汤是黑色的？喝起来口感很一般？其实如果茶的品质不错，冲泡方法对口感和汤色的影响是很大的。
▲普洱熟茶茶汤
今天、国家高级评茶师、淘·宝·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来谈谈普洱熟茶的冲泡方法。
鲁文锋老师自1998年进入江南体育下载平台注册 领域，师从“普洱教父”白水清，历年藏有百年宋聘号、1950年红印圆茶、88青饼、92方砖、大白菜等珍品老茶；还开辟了《老茶讲堂》栏目，发布在薇·信·工·众·号：普洱藏家，与茶友分享。
▲普洱藏家掌柜鲁文锋
由于成本控制和工艺的原因，熟茶大多采用级别较低的原料制作。所以很多人认为，熟茶都是低端茶，品饮价值不高。实际上这种观点是不妥的。
熟茶茶性较为温和，精选云南大叶种茶料制成，又经过渥堆发酵等工序制成。熟茶与生茶，都是云南江南体育下载平台注册 森林里的两大支脉。
▲普洱生茶（左）和普洱熟茶（右）
普洱熟茶的冲泡也讲究特别的技巧，下面，我们以2016年宫廷熟普沱茶为例，谈谈怎么能把普洱熟茶冲泡得更好喝。
1、第一步：准备好茶具和专用泡茶袋，取出一颗沱茶，装入专用泡茶袋中，并封住袋口。泡茶袋可当作过滤容器，能避免满口的茶渣哦！
▲冲泡步骤
2、第二步：把装着小沱茶的泡茶袋投入茶壶中，让沸水慢慢滴淋在泡茶袋上，将小熟沱冲开，这个润茶的步骤很关键，有助于茶性的发挥！
▲冲泡步骤
3、第三步：润茶之后，第二次将沸水缓缓注入茶壶中，此时冲泡出来的香味已经很明显。
后面的注水环节，将沸水淋到小熟沱上或茶壶边上都行，冲泡的时间和速度也根据自己的口感做调整。如果您喝的比较浓，将沸水直接对准小熟沱慢慢冲，如果较淡，就将沸水淋到茶壶边即可。
▲冲泡步骤
4.第四步：前8泡即刻出汤，第9泡起延长5秒出汤，即可感受熟茶的风味。
第三次注入沸水，随着每一次沸水的冲淋，茶叶的渗出物也慢慢浓郁了起来，紧压的小熟沱的茶叶也开始慢慢舒展开来。
▲冲泡步骤
第五次注入沸水，茶汤更加透亮酒红色，貌似这次的茶汤颜色是最深的，也是口感最浓郁的时候。
大家可以体味每泡茶汤之间的层次变化，感受每泡与每泡之间的区别，这是品普洱的乐趣所在哦。
▲品茗江南体育下载平台注册
注意事项：
①水温保持在95℃以上为宜，后期水温应适当提高；
②泡茶之前一定要温杯，包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等；
③根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
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